アルスハイマーのブドウ畑、ラインヘッセンの主要栽培ブドウは
ゲヴュルツトラミネル。高級品種リースリングはニールシュタインの心臓部を
中心に栽培されている、ゲヴュルツトラミネルを中心にして作られる
マイルドな白ワインがリープフラウミルヒ(聖母の乳)だ。
といっても、無論乳の味はしない。
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