 遠くに広がるブドウ畑はプイィ・フュッセ地区。マコンとは国道を挟んで隣合わせ。 ロワールにはプイィ・フュメという地区がある。名前が似ている。どちらも 白ワインの産地だが、フュッセの白はシャルドネから造られ、フュメの白はソーヴィ ニョン・ブランから造られる。ソーヴィニョンはシャルドネと比較して酸味のおとな しいワインとなるので、生魚を用いる和食にはフュメの方が向いている。 |
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遠くに広がるブドウ畑はプイィ・フュッセ地区。マコンとは国道を挟んで隣合わせ。 ロワールにはプイィ・フュメという地区がある。名前が似ている。どちらも 白ワインの産地だが、フュッセの白はシャルドネから造られ、フュメの白はソーヴィ ニョン・ブランから造られる。ソーヴィニョンはシャルドネと比較して酸味のおとな しいワインとなるので、生魚を用いる和食にはフュメの方が向いている。 |