プイィ・フュメの逸品を産するサン・タンドラン村、ここには今プイィ・フュメで
一番高い評価を受けているドメーヌ・ディディエ・ダグノーがある。残念ながら
訪問することが出来なかった。みつからなかったの・・・。
プイィ・フュメ地区にはシャスラを用いた白ワインもわずかながら残されている
プイィ・スール・ロワールの銘で売られている。これもなかなかフルーティで
いける。ワインとして楽しむ分にはこちらのシャスラの方がバランスが良くて
いい程だが、和食との相性はスイスのシャスラに軍配があるように感じた。
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