エペス新酒祭りの時に、必ず最初に訪れるワイナリー
Jean-Marc Cay
村の入り口のちょい下にある。ここのカラマン(Calamin)
はいつも質がいい。今回はちょっと硬い気がした。来年まで
待たないと花開かないかも知れない。カラマンを楽しむには
1年待て、とパトリックで働いていた人が言っていたのを
思い出す。

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